Väčšina potravín, ktoré sa dnes na svete vyprodukujú, sa nespotrebuje tam, kde sa vypestovali, a značná časť sa prepravuje k vzdialeným spotrebiteľom. Musia sa zároveň baliť zabezpečiť bezpečnosť a kvalitu potravín, ako aj ich dlhú trvanlivosť, a zároveň povzbudiť spotrebiteľov k nákupu. To všetko a ešte viac sa dajú ľahšie dosiahnuť obalmi, ktoré zabraňujú alebo regulujú prestup plynov/výparov. V prvej časti tejto publikácie sú uvedené smery vývoja takýchto obalov a nové materiály, ktoré možno použiť na ich realizáciu, a v druhej časti nasledujúceho vydania aplikácia a okrem obalov na potraviny aj na zdravotnícku techniku a požiadavky na obaly v lekárskom a farmaceutickom priemysle.