Az ivóvíz kényes termék: idegen íz vagy szag azonnal megérezhető benne. Az ivóvíz és a fogyasztóhoz juttatására használt csövek minőségét szigorú előírások szabályozzák. Egy kísérletsorozatban azt vizsgálták, hogy milyen szerves vegyületek kerülhetnek be az ivó-vízbe a különböző műanyag csövekből.
